Kevés hagymát apróra vágunk, és olíva olajon megfuttatjuk, majd kókusztejet, vagy kókuszkrémet adunk hozzá. Ez után vágott pálmacukrot és a négy-öt szeletelt banánt, végül friss koriandert és curryt. Ezt összefőzzük. A tőkehal szeleteit csak úgy natúr, leheletnyi…